金秋莲子似人参

莲子又名莲米、莲实、莲肉，为睡莲科多年生水生草本植物莲的成熟种仁，8～9月间采收成熟莲房，取出果实，去皮心，晒干备用。秋日是食莲子的佳季，民间有“秋日进补莲子香”“金秋莲子似人参”之说。