沙蜇与蓝帽

Sand Jellyfish and Blue-Hat Jellyfish

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摘要海蜇全国沿海都有出产。用鲜海蜇矾制后的商品分两类：伞盖矾制的称为海蜇皮，海蜇爪矾制的称为海蜇头。全国海蜇皮产量最多的是闽浙两省，质量最好的却是咱烟台莱州的海蜇皮——皮张完整，厚实，脆嫩，水分少。可以矾制海蜇皮的海蜇分为两大类，一类是沙蜇，有农村烧火做饭的大锅锅盖那么大，所以有的渔民就直接称呼它为“大锅盖”，

作者李心亮任丽娜

出处《走向世界》 2017年第39期78-79,共2页 Openings

关键词散文文学文学作品现代文学

分类号 I266 [文学—中国文学]

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