西北风劲 乡味食暖

秋已浓，食重暖。为了设计秋冬菜单，北京瑰丽酒店乡味小厨厨师长柴鑫特别去西安实地探访西北美食。柴师傅说：“我的西安之旅可谓大开眼界——无论是与高档餐厅的主厨分享美食理念，还是在回民街的小餐馆里和当地的市民们聊天，处处都有惊喜。