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一口老字号的“肉”惑

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摘要 坐落在什刹海前海东沿的庆云楼饭庄是北京八大楼之一“庆云楼”的前身。饭庄在原址的基础上进行重建,遵循了修旧如旧的原则,风格上更是采用中国传统木质楼房,而且全楼大部分使用纯实木榫卯结构,保持木头本色。菜品以鲁菜为主,注重口感、原汁原味。
机构地区 北京庆云楼 不详
出处 《中国烹饪》 2017年第10期16-17,共2页 Chinese Cuisine
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