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刘玉国:人间不寻常,豆腐好滋味

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摘要 菽水小馆是素食品牌“大蔬无界”旗下的豆浆素轻食店,关于豆腐,他们是这么说的:这一方豆腐,心性清寡,却包容了各地不同的地域文化。这一方豆腐,端端正正,包涵了中国人对万事万物的恭敬:、这一方豆腐,脾性良好,和谁都谈得来,这一方和谁都谈得来、端端正正的豆腐来自刘玉国。刘玉国今年66岁,是大蔬无界豆腐坊的掌门人,一个非常热爱做豆腐的东北老爷子。
作者 蒋晖 齐云峰
出处 《中国烹饪》 2017年第10期72-75,共4页 Chinese Cuisine
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