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滇香四溢(十) 餐松啖柏——沙松尖
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摘要
沙松尖是松树中唯一可入菜的品种,而且是未受农药、化肥污染的天然有机食物。其嫩绿的新梢与普通的圆形松枝不同,呈扁平状,颇有质感和光感。口感则是细腻脆嫩,带着松子特有的香味。
作者
徐龙
李聪颖
肥安娜
年高
机构地区
北京人民大会堂
不详
出处
《中国烹饪》
2017年第10期78-79,共2页
Chinese Cuisine
关键词
沙松
化肥污染
柏
扁平状
松树
农药
新梢
分类号
S791.259 [农业科学—林木遗传育种]
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中国烹饪
2017年 第10期
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