黔菜的香道（十） 山野阳藿香

凭借得天独厚的气候条件和自然环境，贵州不但孕育了许多名贵药材，还盛产野菜。这些野菜是非人工种植的可食用植物，也是大自然的无私馈赠，其无污染、营养丰富、清新可口，成为人们餐桌上的美味佳肴。在贵州当地，若要提人们惯常食用的野菜，可少不了阳藿。