晒制干枣的技巧

具体晾晒方法是：晾晒场地要选择平坦、向阳、无积水的地方,用砖和竹片将秫秸箔支离地面15厘米。将枣均匀地摊在箔上,厚6~10厘米,暴晒3~4天。暴晒过程中每隔1小时翻动1次,夜间将枣堆积在箔中间成垄状,用席盖好。