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生猪屠宰加工企业消毒现状、要求与建议
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摘要
消毒工作是屠宰场正常运行的一项必要的基础性工作。是对不同场所和对象,使用各种物理、化学、生物的方法消除或杀灭由传染源排到外界环境中的病原微生物,达到切断传播途径、预防和防止传染病的发生、传播和蔓延的目的。是保护环境卫生、保证肉品质量、防止畜禽疫病传播、促进畜牧业发展的重要措施。
作者
韩记明
机构地区
林州市农业畜牧局
出处
《河南畜牧兽医(综合版)》
2017年第10期31-32,共2页
Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
关键词
消毒工作
屠宰加工企业
病原微生物
生猪
传播途径
正常运行
外界环境
环境卫生
分类号
S851 [农业科学—预防兽医学]
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河南畜牧兽医(综合版)
2017年 第10期
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