摘要
通过对青海蚕豆发展现状及生产中存在问题进行分析,提出青海蚕豆发展的技术对策。
同被引文献50
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1缪佳瑜,林慧敏,李颖杰,邓尚贵.复合酶解结合膜分离技术制备秘鲁鱿鱼抗氧化肽的研究[J].食品科技,2019,44(12):131-139. 被引量：3
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9秦卫东,陈学红,马利华,吕洁.黑曲霉发酵豆粕制备抗氧化肽研究[J].食品科学,2010,31(23):289-293. 被引量：26
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引证文献4
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2乔杨波,韩丽娟,王树林,院珍珍,秦艳婷.不同蛋白酶酶解对蚕豆蛋白生物活性的影响[J].中国油脂,2020,45(7):56-60. 被引量：6
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4李莉,刘昌燕,童少华,韩雪松,陈定国,陈宏伟,刘良军,王明成.蚕豆新品种鄂豆1103的选育及主要栽培技术[J].中南农业科技,2023,44(5):251-253.
二级引证文献15
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5涂瑞,曾钰,彭忠利,高彦华,吴华卓,柏雪.复合菌固态发酵对杂粕营养价值的影响[J].中国饲料,2021(3):126-131. 被引量：5
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7李家明,张玉鹏,汪腾蛟,Chidvilaphone Saythong,左舒月,鄂晓迪,李梦梅,沙国新.菌酶协同发酵对辣木茎秆粉的营养成分和植酸含量的影响[J].饲料研究,2021,44(3):69-72. 被引量：6
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8乔杨波,庄蕾,黄伟华,吴森.植物蛋白多肽的研究进展[J].中国调味品,2021,46(5):175-178. 被引量：13
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9邓永蓉,韩丽娟,杨希娟,党斌,周雯,张雪,代云礼.膜分离蚕豆蛋白酶解产物的理化性质及生物活性[J].中国油脂,2022,47(6):92-99.
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10孙宁宁,杨乾,赵雨菲,夏艳秋,肖长玉,孙泽威.蚕豆的营养价值及其在肉鸡生产中应用的研究进展[J].中国饲料,2022(17):1-6. 被引量：3
