“互联网＋”膳食评估成为营养工作创新技术

＂Internet ＋ ＂ dietary assessment becomes the innovative technology of nutrition work

中国营养工作始于20世纪40年代，经过近80年的发展，形成了中国特色的营养工作模式，在全面保障人民健康和预防疾病方面发挥了重要作用。营养调查、食物成分分析、中国居民营养需要量研究以及膳食指南制订等构成中国营养工作基础[1]。营养监测、评估、干预工作已成为营养与健康体系的常态。我国先后于1959、1982、1992、2002年进行了4次营养调查[2]，2010—2016年国家引入3~4年为一个周期的营养监测新模式。近年来，以大数据、云计算、移动互联等新兴信息技术为核心的新一轮科技革命，加速了健康医疗领域新模式、新业态、新技术的涌现，也推动了营养与健康大数据应用发展，为营养与健康工作信息化建设创造了广阔的空间。一个重要的变化是，现代化营养工作将更多依靠人力资本的提升和技术的进步。新形势下，我国现有营养调查技术必须加大创新要素的力度，改变传统工作思维，打造新调查技术引擎。这就需要我们深刻认识营养调查对促进健康中国战略实施的重大意义。有效应对营养工作面临的挑战，在＂互联网＋＂行动指导下，加快营养技术研发，突出创新驱动，以主动适应和引领国家营养与健康发展新常态。