对实施“一带一路一菇”战略的思考被引量：2

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摘要联合国粮农组织提出的"一荤一素一菌",已成为健康时尚的膳食结构。同时,随着生活水平的提高,人们的饮食结构也从之前的吃饱、吃好,转变为"吃健康""吃养生",原本貌不惊人、秘藏深山的食用菌,如今悄然跃上了餐桌,成了人们舌尖上的"新宠"。我国的食用菌养生文化历史悠久,食用菌集中了食品的各项良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰。实施"一带一路一菇"战略,既顺应"一带一路"国家战略,也体现出大国的担当和责任。

作者谢善东沈丽媛

机构地区中共庆元县委宣传部浙江省丽水市庆元县林业局

出处《食用菌》 2017年第5期4-6,共3页 Edible Fungi

关键词香菇产业一带一路实践探索努力方向

分类号 F125 [经济管理—世界经济] F326.13 [经济管理—产业经济]

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食用菌

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