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碎肉变牛排 和你想象的不太一样
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摘要
近期,有媒体报道超市的牛排是碎肉拼接的,不能吃。到底是真是假?这碎肉牛排到底是什么?其实,这与现代肉类加工方式有关。
作者
钟凯
出处
《江苏卫生保健(今日保健)》
2017年第10期43-43,共1页
Jiangsu Health Care
关键词
牛排
媒体报道
加工方式
分类号
TS251.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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被引量:4
江苏卫生保健(今日保健)
2017年 第10期
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