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苏打水市场红火 乱象频出急需监管

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摘要 大健康时代来临,苏打水市场趁势走红,不少企业纷纷入局。然而苏打水市场炒作概念、夸大功能等乱象频出。根据明年2月18日即将实施的《苏打水饮料》团体标准,不少企业的产品不能称之为苏打水。业内认为,上述标准并非强制性标准,即使明年实施,该行业能否终结乱象仍有待时间检验。
作者 钱瑜 王子扬
出处 《中国食品》 2017年第19期92-93,共2页 China Food
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