凤头姜高效栽培技术

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摘要姜属囊荷科,用老熟的地下根状茎进行无性繁殖。原产东印度和我国热带多雨地区,我国自古栽培,长江以南各省栽培很普遍。姜是食用肉质根状茎,含有姜油,具有特殊辛香味,能解鱼腥味,是一种日常调味品。可鲜食、干制、腌渍。姜性温,具有健胃、发汗、驱寒等功效。在国际市场上,由于生姜具有清除自由基、抗衰老、降血脂和抗动脉粥样硬化的功能,近年来以生姜为原料的保鲜生姜及生姜加工制品,大量出口日本及东南亚诸国,

作者李得志

机构地区江苏省东海县岗埠农场农科所

出处《农村实用技术》 2017年第10期26-28,共3页

关键词高效栽培姜属技术动脉粥样硬化清除自由基无性繁殖多雨地区国际市场

分类号 S532 [农业科学—作物学]

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农村实用技术

2017年第10期

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