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四氯化钛显色分光光度法测定小麦粉中过氧化氢 被引量:1

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摘要 为测定小麦粉中过氧化氢,建立了四氯化钛显色分光光度测定方法。该方法的回收率在93.4%~96.0%,标准曲线方程的相关系数R^2=0.9993,RSD≤2.25%。该测定方法操作简便、测定成本较低、准确度高,
作者 林滉
出处 《现代面粉工业》 2017年第5期47-47,共1页 Modern Flour Milling Industry
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