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江苏启动家禽健康消费宣传月倡导冷鲜消费

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摘要 9月27日,由江苏省农委主办的江苏省家禽健康消费宣传月活动启动.活动以“集中屠宰、冷鮮上市、健康消费”为主题,倡导“冷鮮禽”健康消费习惯.冷鮮禽是指活禽经检疫合格后进入屠宰企业,经煺毛去膛屠宰后快速冷却,在后续的贮存、运输和销售过程中,温度始终保持在0~4益范围内的冷鮮家禽胴体.

出处《中国饲料》北大核心 2017年第19期3-3,共1页 China Feed

关键词健康消费江苏省家禽集中屠宰屠宰企业消费习惯快速冷却销售过程

分类号 S858.3 [农业科学—临床兽医学]

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中国饲料

2017年第19期

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