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海纳百川：近代上海餐饮业的发展与上海城市精神（1843-1949）

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摘要总所周知,近代上海是一个移民城市,年轻而富有活力,富贾云集,经济繁荣.近代上海餐饮业的历史变化既代表了这座城市的特点,又浓缩了这个城市市民文化,我们从它的发展演变中,可以领略到这座城市的市民文化和其代表的城市精神.

作者孙军辉

机构地区上海电机学院

出处《丝路视野》 2017年第24期2-3,共2页 The Silk Road Vision

基金上海电机学院“十三五”学科建设“特色学科”项目“上海学”（编号：16TSXK03）.

关键词移民城市上海精神

分类号 TU984.251 [建筑科学—城市规划与设计]

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