接受美学视角下的甬菜菜名翻译研究

本文基于宁波华侨豪生大酒店、南苑饭店和宁波大酒店的甬菜英译,以接受美学理论为理论框架,从读者主体性角度对其进行分析研究。研究发现,关照读者的"前理解",将读者的"期待视野"和目标文本融合,创设"召唤结构",可在甬菜菜名的英译中体现读者的主体性。