“五常法”在苏州工业园区某学校食堂卫生管理中的应用效果评价

目的：探讨采用“五常法”管理园区某学校食堂卫生效果，提高学校的食堂管理的效率。对象：苏州工业园区开展开放创新综合试验，苏州工业园区某九年一贯制学校作为园区管委会直属的公立学校。方法：应用“五常法”对苏州工业园区某食堂员工的个人卫生行为，工作场所物品位置的摆放，工作环境的改善等进行改进，学校卫生监督员及分管领导进行每天的检查及考核，效果显著，卫生安全得到重视，权责明确管理环节得到细化，从业人员素质得到提高。