利用夏茶制作红茶应当从工艺上把好关被引量：1

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摘要山东地区自1959年“南茶北引”以来一直是生产绿茶,2006年前后随着全国“红茶热”的兴起少量企业开始试制红茶,到2011年山东红茶基本得到本地市场的认可,产量也大大提高。受经济效益影响山东春茶还是以绿茶为主,进入夏季绿茶品质下降明显,而此时加工成红茶的效益高于绿茶,

作者张勇

出处《农业知识（瓜果菜）》 2017年第10期34-36,共3页

关键词红茶绿茶品质工艺制作夏茶利用山东地区经济效益

同被引文献5

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农业知识（瓜果菜）

2017年第10期

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