西域特色的乌兹别克斯坦美食

提起乌兹别克斯坦,这个古丝绸之路上的中亚国家对大多数人来说是遥远而神秘的。如果不熟悉历史,那些饱经沧桑的清真寺、经学院和古城,任凭有着怎样的传奇和辉煌,对一般人来讲,也远不如一碗抓饭来得亲切而温暖。有人听不懂那些晦涩的历史,但没有人感受不到美食的滋味。作为最具特色的传统美食,抓饭同那些散落在丝路上的古遗迹一样,已经历了千百年光阴;