摘要
自家烤制烧饼可以选用较健康的植物油,除了油条,也可以将煎葱花蛋、酱肉或蔬菜夹在烧饼内。尤其刚出炉的烧饼,芝麻外皮的酥脆加上油酥香,那滋味的好不是三言两语能形容,不妨做做看!材料：（大约6个）烫面部分：中筋面粉200 g,盐1/4茶匙、滚水110 g,冷水35 g,蔬菜油20 g。油酥部分：低筋面粉45 g,蔬菜油30 g,冷水少许,生的白芝麻少许。做法：1.烤箱预热至400益。2.先做烫面部分,将中筋面粉和盐混合好,
出处
《烹调知识》
2017年第10期67-67,共1页
Cooking Knowledge
