木耳香葱爆河虾

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摘要原料：小河虾350 g,木耳、香葱段各50 g。调料：盐1小匙,味精1/3小匙,鸡粉1辕4小匙,植物油2大匙。做法：1.小河虾洗干净,除去泥沙杂质。2.炒锅置旺火上,加入清水烧沸,放入小河虾汆水。3.木耳用清水浸泡至涨发,捞出择洗干净,备用。4.炒锅中加入植物油烧热,下入葱段爆香,加入小河虾、木耳。5.调入盐、鸡粉、味精翻炒均匀,炒至入味,淋明油,

作者陶福泰

出处《烹调知识》 2017年第10期68-68,共1页 Cooking Knowledge

关键词木耳河虾香葱鸡粉植物油味精明油调料泥沙杂质

分类号 TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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