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闽南渔家吃桌
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摘要
坐腻了酒家包厢,吃惯了山珍海味,饭局中与酒友侃起闽南沿海的吃桌,倍觉有趣、有味、有情。闽南人向来注重礼仪,设宴请客是"礼"的重要组成部分。民间习称赴宴席为"吃桌",大凡婚事喜庆都必"吃桌"。凡喜事称为"红事",办红事的吃桌有新娘桌、寿诞桌、阿舅桌、女婿桌、洞房鸳鸯桌、生男孩的满月桌、儿子分家桌、新居喜庆桌等等。令人大开眼界,大饱口福。
作者
林长华
出处
《烹调知识》
2017年第10期72-72,共1页
Cooking Knowledge
关键词
吃桌
洞房
女婿
鸳鸯
包厢
闽南人
阿舅
谓之
兄弟姊妹
一道菜
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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