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美貌与实力兼具
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摘要
很多食材在果蔬界都有一定的颜值,甚至已经可以"靠脸"吃饭。不过它的味道同样很好,而且营养价值又高,真正的良心食材,让美貌和美味都得到发挥。牛油果牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有"森林奶油"的美称。一般作为生果食用,也可被制作为菜肴和罐头。
作者
刘雅真
出处
《烹调知识》
2017年第10期76-76,共1页
Cooking Knowledge
关键词
牛油果
营养价值
食材
生果
罐头
美味
脂肪酸
元素
维生素
胡萝卜素
分类号
TS225.22 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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烹调知识
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