小龙虾:全国一片红背后的隐忧

一边是价格的暴涨、资本的追捧,一边是大批门店的难以盈利、难以为继。在被放到火上烤了整整一夏之后,不禁要问,已成为＂国民夜宵＂的小龙虾,如今到底是被消费的食品还是已然成为了被消费的工具。曾经大排档上的＂常驻嘉宾＂小龙虾,今夏却成了＂金贵＂的紧俏商品——身价高,还缺货。一般来讲,6~8月是小龙虾的＂表演时间＂,不少城市进入了＂无麻小,不夏天＂的节奏。