特殊人群饮食调查与食谱设计

社会中存在某些特殊的人群,他们不仅需要食品安全的保障,更需要饮食健康的保障。对于老年人和儿童这类特殊人群,必须探索适合这类人群的饮食结构和特点,从而保证他们健康的饮食健康习惯。食品安全是全球最大的问题,保障食品安全也是保障民生的重要组成。从食品的加工生产到消费的食用,每个环节都要得到安全的保证。对于社会中的特殊人群,食谱的设计就显得尤为重要。