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破壁灵芝孢子粉酶解生产工艺的研究
被引量：
4
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摘要
采用复合酶解技术,对灵芝孢子粉进行破壁处理,效果明显,再进行反复冻融进行破壁,破壁后,灵芝孢子粉内营养物质得到充分释放。
作者
李国平
机构地区
江西省化学工业高级技工学校
出处
《江西化工》
2017年第5期135-135,共1页
Jiangxi Chemical Industry
关键词
灵芝孢子粉
酶解
冻融
生产工艺
分类号
TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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江西化工
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