药残问题倒逼清远桂花鱼走向科学养殖 测水、调水、培菌、仿生态……可控生态养殖初见成效

近年来，水产品安全问题对桂花鱼产业的冲击尤为突出，外源性及食源性引入的孔雀石绿在桂花鱼体内残留超标引发食物安全隐患。自水产品安全纳入监管后，桂花鱼的药残问题尤为严重。