煎饼摊大妈月入3万,是什么概念

近期,北京黄金地段一个煎饼摊的大妈火了。顾客拿到煎饼果子之后,坚持认为大妈少打了一个鸡蛋,大妈辩解不过,忍不住说了一句：我月入3万,怎么会少你一个鸡蛋!此言一出,网友哗然。