“释菜”:致敬先师的礼仪

相传春秋时,孔子周游列国,曾受困于陈国（今河南淮阳）、蔡国（今河南新蔡）之间,七天没有饭吃,只能靠煮灰菜为食,可他每天仍于室内抚琴作乐。随行弟子子路、子贡认为已到了穷途末路的境地,只有颜回仍每天“释菜于户外”,也就是每天从野外采摘回野菜,在孔子住所的门口向老师行礼致敬,以表示尽管老师的处境极端困苦,自己仍然坚持做人的原则,跟随老师学艺。颜回此举,体现了他尊师的风尚。