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勾兑之“魅”

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摘要 以茅台酒为代表的酱香型酒是一种非常奇特的酒,独特的工艺形成了天然的1、2、3、4、5、6、7个轮次基酒,与音符(哆、瑞、咪、发、索、呐、西)一样,七个不同的音符,方能变化出千变万化的旋律,飘逸出一首首美妙、温婉、悦心的曲子令人陶醉。
作者 彭茵
出处 《酿酒》 CAS 2017年第5期115-116,共2页 Liquor Making
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