预防糖尿病的生物黄酮家族

生物黄酮是一个庞大的家族。现已确认化学结构的生物黄酮类物质至少有4000多种。按其化学结构的相似程度可将植物来源的生物黄酮大致分为4大类，即原花青素类、榭皮素类、柑橘生物黄酮类和绿茶多酚类，这些有益成分目前广泛应用于保健食品中。本文就介绍几种对血糖有益的生物黄酮，中老年糖友在日常饮食中可以注意补充。