人参等中药材辐照灭菌前后质量对比研究

目的:考查^(60)Co-γ辐照灭菌对人参、三七、红花、黄芩、黄连5种中药材质量的影响,为其选择必要的灭菌方法及所需辐照剂量作参考。方法:将5种中药材粉碎,进行8 k Gy辐照灭菌,以显微镜观察灭菌前后药材粉末特征变化,薄层色谱进行定性鉴别,以及高效液相色谱法测定灭菌前后有效成分含量,比较灭菌前后需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数及控制菌。结果:药材经灭菌后粉末显微特征未见变化,薄层色谱的斑点未见变化,人参、黄芩、黄连的有效成分未见明显变化(P>0.05),三七、红花有效成分部分变化(P<0.05),灭菌后需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数及控制菌均达标准要求。结论:辐照灭菌后均可以达到良好的灭菌效果,但对于不同种药材应注意辐照剂量的选择。