甘氨酸亚铁合成及检测方法的研究现状

甘氨酸亚铁是一种补铁剂,具有吸收速度快、生物利用度高及环境污染小等特点。甘氨酸亚铁的合成研究已成为热点,目前关于甘氨酸亚铁合成方法的研究报道较多。研究对近十多年甘氨酸亚铁的合成、纯化及检测方法进行归纳与总结,为甘氨酸亚铁的深入研究提供依据。