啤酒发酵罐封头建造问题探讨

啤酒行业的快速发展，提高了啤酒企业的规模效益，同时带动了啤酒装备的大型化、机械化、自动化、信息化，企业整体水平显著提升。作为啤酒发酵的主要非标设备发酵罐的容积也由过去的100m^3提高到500—600m^3，少数达700m^3（全容积），罐体直径多在5500-7000mm，相应地发酵罐封头也愈来愈大。封头是发酵罐的重要组成部分，也是主要受压元件。如何能够在满足标准要求下，保证强度、刚度及稳定性，保证在设计使用年限内的安全运行，同时尽量降低投资成本，是建造的宗旨。