他留乌骨鸡山地放养技术

他留乌骨鸡原产于云南省丽江市永胜县,是由当地他留人（彝族支系）长期驯化和选育而成的。该鸡因肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,以杂粮、草、虫为食,从而受到消费者的青睐,目前他留乌骨鸡已成为丽江市的＂名、特、优＂农产品。