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董长江 创新是干出来的
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摘要
哈尔滨的秋天来得热烈,来得激情,也来得浓情。可能就是一夜之间城市就变成了金黄,树就成了多彩的花枝;也是一夜之间,一阵风,或者一场雨,那秋色就魔术般地都被卷走了。回眸时,你会觉得那灿烂的秋色好似一场梦。在这样灿烂的秋色中,青年名厨董长江正在打造自己的梦想"大董烤鸭店"哈尔滨分店。这也是东北地区的首家"大董烤鸭店"。身为大董烤鸭创始人董振祥弟子,董长江希望能够有所担当。
作者
宗莲籽
张致毓
东花
董长江
张颖
小西
机构地区
菁喜老火锅
和木私厨
出处
《餐饮世界》
2017年第10期18-19,共2页
World Cuisine
关键词
烤鸭店
秋色
一夜
东北地区
魔术般
东北菜
行政总厨
心向往之
正阳楼
兰西县
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
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