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健康烹饪锁住食物营养

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摘要在烹饪过程当中，食材中的维生素和矿物质多少会有流失，怎样才能最大限度地保存食物中的营养物质呢？法国《快报》为您带来营养烹饪法，让您美味营养两不误。

作者张婧怡赵怡蓁

出处《保健与生活》 2017年第11期73-73,共1页 Healthcare & Life

关键词食物营养烹饪法健康营养物质矿物质维生素

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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保健与生活

2017年第11期

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