福建:将建“一品一码”全过程追溯体系被引量：1

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摘要日前,福建省出台食品安全＂一品一码＂全过程追溯体系建设工作方案。方案提出,按照＂源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与＂的基本要求,以＂一品一码＂（一个批次产品有唯一的追溯码）为总体思路,打造统一的＂福建省食品安全信息追溯管理平台＂。食品安全追溯全程覆盖方案明确,食品安全追溯管理体系应确保在种植、养殖、加工、

作者思雨

出处《中国食品》 2017年第20期50-50,共1页 China Food

关键词福建省全过程食品安全信息公众参与管理平台覆盖方案管理体系

分类号 TS2-55 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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中国食品

2017年第20期

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