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东北餐饮成规模化之王 加盟和供应链管理是利器
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摘要
杨国福、张亮、刘一锅、无名缘、喜家德、辣庄……你或许听说过这些品牌,但未必知道他们创下的连锁业绩:5000家店、3600家店、6000家店、1000家店、460家店、300家店。你或许更加不知道,这些中国餐饮的规模化之王、各品类头部品牌的创始人,都来自于同一个地方——黑龙江。为什么黑龙江如此"盛产"规模化餐饮品牌?为什么有很多像麻辣烫这样并非东北饮食的品类会兴起在黑龙江?
作者
李新洲
白刘阳
出处
《中国食品》
2017年第20期64-65,共2页
China Food
关键词
中国餐饮
规模化
供应链管理
东北
黑龙江
品牌
创始人
饮食
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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