胆固醇尽量少、膳食纤维要增加——高胆固醇血症饮食治疗的观点变迁与策略调整（上）

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摘要血液中的总胆固醇主要包括低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）。其中，LDL—C水平与胆固醇水平平行，是心脑血管病风险的确切危险因素，近年多提倡采用LDL—C取代总胆固醇作为心脑血管疾病危险性的评估指标；而HDL—C则是心脑血管疾病的保护因素。高胆固醇血症是引起动脉粥样硬化的始作俑者，

作者郑炜平

机构地区福建医科大学省立临床医学院

出处《医师在线》 2016年第26期32-33,共2页 Journal of Doctors Online

关键词高胆固醇血症饮食治疗膳食纤维高密度脂蛋白胆固醇低密度脂蛋白胆固醇心脑血管疾病胆固醇水平变迁

分类号 R589.2 [医药卫生—内分泌]

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