高和低纤维饲粮中添加含纤维素酶、淀粉酶和蛋白酶的复合酶对肉鸡生长性能的影响

本试验旨在研究在高和低纤维饲粮中添加含纤维素酶、淀粉酶和蛋白酶的复合酶（XAP：每千克提供2000U纤维素酶，200U淀粉酶和4000U蛋白酶）对0—21日龄Cobb500肉鸡生长性能的影响。试验采用2×2双因子完全随机试验设计，每个处理的试验肉鸡分8个重复栏舍，地面平养，每栏舍8只，分两批次进行饲养。试验饲粮包括2个纤维水平：低纤维水平饲粮采用玉米和豆粕配制，高纤维水平饲粮采用小麦、次粉、菜粕和干酒糟及其可溶物配制。不同纤维水平的饲粮添加或不添加XAP。试验饲粮均含500FTU／kg活性的植酸酶并制粒。试验结果表明，试验全期，与低纤维饲粮相比，高纤维饲粮显著提高肉鸡的饲料转化率幅度达0．04个单位。与未添加XAP相比，添加XAP显著提高肉鸡的平均日增重幅度达12％，显著降低其饲料转化率幅度达0．09个单位。饲粮纤维水平和XAP对饲养全期平均日采食量有显著的交互作用，对平均13增重和饲料转化率均无显著交互作用。低纤维水平饲粮添加XAP显著提高了肉鸡平均日采食量，高纤维水平饲粮添加XAP对其平均日采食量无显著影响。饲粮纤维水平和XAP对试验第1周肉鸡饲粮转化率存在显著的交互作用，在高和低纤维水平饲粮中添加XAP显著提高肉鸡饲料转化率幅度分别为0．27和0．05个单位。总之，在高纤维水平饲粮中添加XAP对提高试验第1周肉鸡饲料转化率的效果优于低纤维水乎饲粮。综上结果表明，添加XAP可优化肉鸡对饲粮纤维的利用并取得较好的平均日增重和饲料有效利用率，在一定程度上达到饲喂高成本的传统低纤维水平饲粮所获的肉鸡生长性能。