高压水蒸气蒸馏法提取姜黄有效成分的研究

为了有效提取姜黄的主要成分,本实验对姜黄进行高压水蒸气蒸馏,试图提取有效成分姜黄素和精油.本实验对姜黄进行了有机溶剂提取、常压水蒸气蒸馏,和1.0MPa、1.3MPa、1.6MPa等不同压力条件下的高压水蒸气蒸馏.对蒸馏液进行了紫外检测和气相色谱-质谱(GC-MS)分析,并以有机溶剂提取出的精油作为姜黄的全部精油提取量,计算了精油各成分的转移率.有机溶剂提取姜黄素的提取率为7.42%.但是,在1.0~1.6MPa高压水蒸气蒸馏过程中,没有提取出姜黄素.1.6MPa高压水蒸气蒸馏只需进行38min,虽然比常压水蒸气蒸馏的24小时缩短很多,但是得到的精油量高于常压水蒸气蒸馏,转移率达到了常压的1.4倍.在1.6MPa蒸馏的初期阶段,转移率达到了24.2%的最高值.姜黄的蒸馏压强越高各成分的提取率越高,但随着压强的增加提取成分有可能发生化学变化.因此,在高压水蒸气蒸馏当中没有检测到姜黄素.