新鲜、晒干或冷冻的水果哪个对人的健康更好？

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摘要当人们被鼓励健康饮食时．“多吃水果和蔬菜”就是最常见的建议之一。然而，水果和蔬菜有许多不同的形式，从新鲜、冷冻至干燥产品。所以，当你想要吃得更健康的时候．哪种形式的水果最好？

出处《中国果业信息》 2017年第10期50-51,共2页 China Fruit News

关键词健康饮食水果新鲜冷冻晒干蔬菜

1郭雪霞,王伟华,刘瑜,冉国伟,张慧媛,郭海枫,王海.不同太阳能干燥风速对南美白对虾理化特性和干燥能耗的影响[J].食品科技,2017,42(10):133-137. 被引量：3
2李书华,闫泽华,张仲欣,张自华.瑞香狼毒干燥工艺参数研究[J].陕西理工大学学报（自然科学版）,2017,33(5):70-73.
3郭雪霞,王伟华,刘瑜,冉国伟,张慧媛,王海.不同干燥方式对南美白对虾理化特性和干燥能耗的影响[J].食品工业,2017,38(11):33-38. 被引量：5
4刘丽娜,李顺峰,田广瑞,王安建,高帅平.香菇柄干燥技术的对比研究[J].食品科技,2017,42(10):75-79. 被引量：3
5马丽娜,阮传清,周先治,陈阳.淮山片真空冷冻干燥工艺的优化[J].食品安全质量检测学报,2017,8(9):3466-3472. 被引量：2
6陈立夫,裴斐,张里明,张荣杰,李静,方勇,胡秋辉.超声辅助渗透处理对冷冻干燥双孢蘑菇冻干效率和品质的影响[J].食品科学,2017,38(23):8-13. 被引量：18

中国果业信息

2017年第10期

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