维生素与自由基

1931年,Michaelis提出还原型反应物经两步氧化反应才转变为氧化型产物,其中间产物带有不成对电子,化学性质很活泼,显示自由基的特性,这就是著名的自由基学说。到了60年代,Mccord等人发现了超氧化物歧化酶,从此开辟了自由基生物学与医学研究的新领域。经过多年研究。