凤凰单丛茶树龄与干茶特殊风味关系浅析

鲜叶（茶青）的收获情况极大地影响毛茶的质量和价格,要获得质量良好的鲜叶,必须对茶园进行科学的管理。越来越多的品茶人仔细探析茶树栽培细节与干茶特殊风味的关联性,茶树树龄便是其中之一。不同生长阶段茶树生长特点不同,随树龄增长树干增粗,根系分布深广,这种变化直接影响茶树鲜叶质量。树干是输导和贮存营养的重要器官。随着树龄的增长,树干增大增粗,贮存养分的空间增大,功能增强。