人员激励管理——《七把厨刀》管理讲座之五

在火锅店的管理工作中，除了要做到前面四刀我们所提到的食材、莱品、锅底等技术层面的管理，还要做到“人”的有效管理，通过不断激发员工的积极性、主动性和创造性，来实现门店的经营管理目标，本章重点和大家探讨人员激励管理。