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关于农产品安全检测技术和现场快速检测的探讨
被引量:
3
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摘要
随着社会的进步和生活水平的提高,人们开始将目光聚焦在农产品安全方面,对于从事农产品安全检测工作的人员而言,如何保证检测工作的准确、高效开展就显得尤为重要。本文运用理论与实际相结合的方式,以检测技术、现场快速检测为切入点,分别提出了现阶段应用频率较高、发展前景良好的技术,具体包括酶的抑制法、分子光谱法、生物化学技术等。
作者
张英韬
机构地区
长春市食品药品检验中心食品业务科
出处
《食品安全导刊》
2017年第10X期8-9,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
安全检测技术
农产品安全
快速检测
生物化学技术
分子光谱法
发展前景
生活水
抑制法
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品安全导刊
2017年 第10X期
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